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| TALLERES APRENDER HACIENDO |
1-Conservación artesanal y natural de alimentos para Cuba
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3-Talleres internacionales en otros países
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- LOS TALLERES
Los talleres son participativos donde se realizan transferencias de tecnologías con una duración entre
3 y 5 días.
No se requiere una calificación especializada de los participantes y tampoco condiciones que no estén al alcance de cualquier grupo comunitario u otros de
cualquier país.
Se puede contactar con nosotros para conocer sus intereses, propuesta de programa y otros detalles para
el desarrollo del taller:
Proyecto Comunitario Conservación de Alimentos
Calle 96 No. 5501 e/55 y 57 Marianao
AP 14039 CP 11400Telefax (537)260 4499
conserva@ceniai.inf.cu
| 1-Conservación artesanal y natural de alimentos para Cuba |
Los talleres “aprender haciendo”tienen el objetivo de entrenar a las personas en la conservación y elaboración de alimentos y en hábitos alimentarios saludables.
Se ejecutan en la sede del Proyecto Comunitario o en otros lugares como escuelas, centros institucionales, organopónicos, huertos, cooperativas y en cualquier lugar donde existan las mínimas condiciones de elaboración.
Se realizan tanto en zonas urbanas como rurales.
Por lo general en los talleres participan alrededor de 20 personas y están dirigidos a promotores, productores agrícolas, mujeres, personal de educación, de la salud, familias, abuelos, Universidad del adulto mayor y otros. Tienen 1-2 días de duración.
En los mismos se demuestran 7 procedimientos de conservación de alimentos y se elaboran alrededor de 20 productos diferentes.La composición de los grupos en los talleres puede ser heterogénea en lo que se refiere a edad, raza, género y ocupación, lo que incluye niños, jóvenes, adolescentes, mujeres, hombres, personas de la tercera edad, amas de casa, estudiantes, productores agrícolas y otros.
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2-Talleres internacionales  |
3-Talleres internacionales en otros países |
El Proyecto Comunitario, previa solicitud de los interesados, conduce en otros países talleres artesanales de conservación de alimentos y condimentos con métodos naturales e introducción de tecnologías apropiadas, preferentemente para multiplicadores o promotores locales. Estos talleres tienen las mismas características de los talleres que se realizan en Cuba, solo que su diseño y programación se ajusta, previa coordinación, a las condiciones de las personas que los solicitan. |
GALERÍA
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