Curso a distancia
Condimentos, especias y plantas aromáticas
Vilda Figueroa y José Lama
Cada módulo presenta una unidad temática y estará presentado en PowerPoint o en artículos PDF.Los participantes recibirán un módulo cada semana por correo electrónico. Información

Curso a Distancia
Obesidad o Salud? Usted elige
CD-ROM
Olimpia Carrillo, Vilda Figueroa
y José Lama
1ra Edición 2006 ISBN 959-7098-55-5
El Curso a distancia “¿Obesidad
o Salud? Usted elige” se presenta en formato digital para lectura
en PDFo DVD y SVCD. Información

Curso a Distancia
Cómo Alimentarnos mejor
CD-ROM
Vilda Figueroa, Olimpia Carrillo
y José Lama
1ra Edición 2006
ISBN 959-7098-54-7
El Curso a distancia “Como Alimentarnos Mejor” se presenta en formato digital para lectura en PDF o DVD y SVCD. Consiste en 8 módulos que tratan la nutrición humana, los alimentos y sus características, las dietas de moda, alimentos orgánicos y transgénicos, comida rápida y “chatarra”, aditivos, las guías alimentarias,
las dietas y la salud. Información

Curso Virtual Conservación artesanal de alimentos
CD-ROM Multimedia
Vilda Figueroa y José Lama
1ra Edición 2006
ISBN 959-7098-47-4
El curso virtual “Conservación artesanal de alimentos con métodos sencillos y naturales” se presenta en 9 módulos y cada uno de ellos constituye una unidad temática. El curso se apoya con una galería de 250 fotos y 47 clips de vídeos. Además, se incluye en formato PDF el libro “Como Conservar Alimentos y Condimentos con Métodos
Sencillos y Naturales”. Información

Profesora Olimpia Carrillo

Los Profesores Vilda Figueroa y José Lama

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