Editorial Proyecto Comunitario Conservación de Alimentos
AP 14039   CP 11400
La Habana, Cuba
Telefax: (537) 2604499

conserva@ceniai.inf.cu

La obra de la Editorial del  Proyecto Comunitario de Conservación de Alimentos, ha estado dirigida con un enfoque didáctico y un lenguaje sencillo, al alcance de cualquier persona con el objetivo de popularizar la producción de alimentos en pequeños y medianos espacios, la elaboración y conservación artesanal de alimentos y la cultura alimentaria en amplios sectores
de la población.



El enfoque ha estado centrado en la utilización de tecnologías apropiadas con la aplicación de procedimientos sencillos, naturales y de bajos insumos, al alcance de la mayoría de las personas que quieren optar por estilos de vida sanos, creativos y sin daños ambientales para lograr beneficios para todos y seguridad alimentaria.
 

...

Inicio....................................................Subir