Plegables

Conservación y Elaboración de Alimentos. Colección de Plegables

Los plegables son impresos de una sola página que se presentan en una colección y en su conjunto constituyen materiales para divulgar diferentes métodos de producción, elaboración y conservación de alimentos y plantas útiles. Se describen procedimientos artesanales de fácil aplicación y contienen recetas de elaboración de vegetales y descripciones para el cultivo de plantas aromáticas y medicinales. Cada uno presenta alrededor de 5 a 8 recetas o procedimientos.

- Conservas de mango
- Conservas de tomate
- Vegetales en vinagre
- Conservas de frutas
- Conservas de cítricos
- Recetas vegetarianas (I)
- Recetas vegetarianas (II)
- Recetas de vegetales (I)
- Recetas de vegetales (II)
- Consejos útiles paraconservar alimentos
- Jugos de Frutas y Vegetales
- Salsa y Mojos en conserva
- Conservación por secado solar
- Harina de Yuca: Preparación y usos en el Hogar
- Frutas en Mermeladas y en Almíbar
- Encurtidos de Vegetales y Frutas
- Jugos y Siropes de Frutas y Vegetales
- Plantas de Condimento (I), (II) y (III)
- Plantas Medicinales (I) y (II)
- Raíces y Tubérculos tropicales menores
- Consejos útiles para conservar alimentos
- La Soya: proteína vegetal
- Conservas de mango